快闪店设计：心跳冰块

ILDGminilab坐落于三里屯太古里北区广场，外观设计为“心跳冰块”。我们充分利用了冰淇淋盒“小冰块”的独特形状，将其巧妙延展至整个建筑外立面。不仅充满趣味，更像是一个实用的艺术装置，在三里屯太古里打造一座充满活力的冰淇淋实验室。

傍晚18点，灵动的灯光亮起，与城市的节奏呼应，与过往行人共同跳动。靠近这些堆叠的小冰块，伸手轻触就能点亮发光，指尖仿佛传来炎夏里难得的清凉，驱散酷暑的炎热。

经典口味 + 北京限定

品牌标志的蓝色小鲸鱼也一同来到北京，它将特别珍藏的口味冰山带到这里：Gelato 开心果、烤椰子、草莓，Sorbet 日本柚子紫苏、柠檬生姜、黑巧克力，一同点亮的，还有属于北京限定的特别口味——红糖麻酱与山楂糖雪球。

「红糖麻酱」

使用纯手工老红糖，混合独家奶浆小火慢煮，将红糖的风味充分催发，制成的红糖麻酱gelato，再层叠淋入老北京秘制麻酱。醇厚的甜与浓郁的芝麻味，定会在你的舌尖打开冰淇淋的新世界。

「山楂糖雪球」

新鲜采摘的有机山楂洗净去核，搅打至细腻的枣红色果泥，辅助以最少程度的冰糖糖浆和水。山楂雪芭入口，冰凉和酸爽同时到达，是会令人快乐的多巴胺冰淇淋。

「开心果」

选用美国加州开心果，精心手剥出每一粒果仁，现磨成的开心果酱。没有额外添加，融合浓浓奶香变成美味的意式冰激凌，每一口都能吃到开心果碎粒，是坚果爱好者持续pick的心头好。

「烤椰子」

洁白的椰肉带来甜美温和的味道，烘烤后的椰子脆片散发着诱人的香甜气息，在冷冻搅拌前加入，让它意外拥有坚果风味。小小的脆片给绵密柔滑的口感增加趣味，闭上眼仿佛在南国小岛度假，惬意十足。

「草莓」

鲜艳红润的可爱草莓，冷冻后制成草莓冻果泥，最大程度保留了草莓本身的酸甜和自然色泽。少女心满满的温柔粉色，天然的酸甜与柔和的奶香，是小仙女们最爱pick的口味。

「日本柚子紫苏」

只要小小一勺，就能收获爱酸人士的狂喜！极大程度保留日本柚子清新的酸味，制作成雪芭后细腻绵密的口感，在口腔中融化的瞬间，富有层次的酸刺激着舌头，回味中有明显的紫苏香气，是炎夏消暑的好拍档。

「柠檬生姜」

严选四川安岳的新鲜柠檬和完整大块老姜，洗净去皮后鲜榨出汁，必须在短时间内使用才能保证其最佳新鲜度。每一盒柠檬生姜雪芭均为小批量精品制作，酸酸辣辣的体验意外上头，还能补充维生素C，非常值得一试。

「黑巧克力」

独特的巧克力雪芭，只使用法芙娜可可粉制成，不含奶的纯可可配方，打造口感清爽轻盈、味道馥郁香浓的巧克力体验，更是乳糖不耐人士的绝佳选择。

2023年的夏天，和我们一起跃入冰淇淋的海洋，在三里屯太古里的minilab冰激淋实验室中，让小鲸鱼带领你探索与众不同的口味冰山。

心跳律动，点亮清凉，就在北京三里屯太古里il laboratorio del gelato。